Schlank, jung und schön – so lautet heute die Lebensmaxime vieler Frauen, aber auch Männer. Auf der anderen Seite spielt der Zeitfaktor eine große Rolle. Was wir auch anfangen – es muss schnell von Erfolg gekrönt sein, sonst taugt es nichts.
Gerade, wer eine Diät beginnt, hofft auf schnelle Erfolge. Sonst folgt die Demotivation und das Verfallen in alte Verhaltensmuster sehr schnell. Die Kohlsuppendiät verspricht diesen schnellen Erfolg. Sie hat den Ruf einer Crash-Diät und ist schon seit den 70er Jahren bekannt. International kennt man sie unter dem Namen Magic Soup Diet. Während der Dauer der Diät wird ausschließlich Kohlsuppe verzehrt. Hauptbestandteil der Suppe ist Weißkohl. Je nach Geschmack nimmt man zur Abrundung weitere Gemüsesorten wie Sellerie und Tomaten sowie Gewürze und Kräuter hinzu. Von dieser Suppe darf so viel gegessen werden wie gewünscht – es gibt keine Mengengrenzen. Während die Verfechter dieser Diätvariante davon überzeugt sind, dass durch die Kohlsuppe vermehrt Kalorien verbrannt werden, sagt die Wissenschaft, dass der schnelle Gewichtsverlust auf die nur wenige Kalorien enthaltende Kohlsuppe selbst zurückzuführen ist. Aufgrund der flüssigen Konsistenz verliert der Körper schnell viel Flüssigkeit. Da die Kohlsuppe so gut wie kein Eiweiß enthält, das für den Körper lebensnotwendig ist, gewinnt er dieses aus der Muskelmasse mit der Folge, dass diese abgebaut wird. Es ist also das Fazit zu ziehen, dass bei dieser Form der Diät im Endeffekt nicht oder nur sehr unzureichend Fett abgebaut wird. Das hat zur Folge, dass der Körper nach Beendigung der Diät bemüht ist, sich die verloren gegangenen Substanzen, wie Eiweiß wieder zu beschaffen. Das Gewicht baut sich so sehr schnell wieder auf. Den Nachteile der zunächst wirklich äußerst effektiven Kohlsuppen-Diät kann man mit eiweißhaltigen Lebensmitteln zum Teil auffangen. Dann fällt das Gewicht vielleicht etwas langsamer, langfristig ist die Diät dann aber effektiver und der Jojo-Effekt bleibt möglicherweise aus, gerade wenn der Gewichtsreduktion eine ausgewogene Ernährung folgt.
Für eine dauerhaft gesunde Ernährung mit Abnehmeffekt empfiehlt sich ein Diät Kochbuch, dessen Rezepte für eine ausgewogene und dennoch fettarme Ernährung sorgen.